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以主题式学习,把学习场域搬到德式餐厅,并连结10月德国重要节日-啤酒节,让学生深入其境,加深对于德国文化与节日的了解。 「概念养成培训课程」以奠定学生自学与美学创作的概念,透过专业的课程设计,让学生透过活动中习得的技能,把活动中对德国文化的暸解,透过活动所学的技能呈现出来,让学生在做中学里找到自学的意义与方法。