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以主題式學習,把學習場域搬到德式餐廳,並連結10月德國重要節慶-啤酒節,讓學生深入其境,加深對於德國文化與節慶的了解。 「概念養成培訓課程」以奠定學生自學與美學創作的概念,透過專業的課程設計,讓學生透過活動中習得的技能,把活動中對德國文化的暸解,透過活動所學的技能呈現出來,讓學生在做中學裡找到自學的意義與方法。